Вы находитесь здесь: Главная // Изделия из теста // Вареники с вишней фото рецепт

Вареники с вишней фото рецепт

Вареники блюдо украинской кухни, которое готовиться с различными начинками. Вареники с  вишней одно из самых любимых блюд детства. Это лакомство мне всегда готовила бабушка, а теперь готовлю его я для своего ребенка.

вареники с вишнями фото рецепт

 Вареники  можно готовить из свежей и из замороженной вишни. Я делаю их летом в сезон вишни и замораживаю.

Рецепт вареников с вишней

Ингредиенты:

Для теста:

3 стакана муки,

1 стакан молока,

1 яйцо,

2 столовые ложки сахара,

2 столовые ложки растительного масла,

щепотка соли.

Для начинки:

300 г вишни,

100 г сахара.

Как сделать вареники с вишней?

1. Подготавливаем вишню.  Вишню необходимо вымыть и перебрать. Затем из вишен необходимо удалить косточки. Я для этого использую обычную скрепку. Разверните скрепу, засуньте большой конец скрепки в отверстие вишни так где находилась плодоножка, подденьте и извлеките косточку одним движением. При удалении косточек таким способом вишенка остаётся целой и теряет мало сока. Очищенную вишню переложите в дуршлаг, чтобы дать стечь соку.

вареники с вишнями фото рецепт

2. Замешиваем тесто. Просейте муку в глубокую  миску. В муке сделайте углубление и добавьте сахар, масло, соль, яйцо и молоко. Перемешайте ложкой. Полученную массу выложите на стол и вымешивайте 5-10 минут. Готовое тесто накройте пленкой и оставьте минут на 10.

вареники с вишнями фото рецепт

3. Формируем вареники. Есть 2 способа формовки вареников:

Первый способ. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и выдавливаем стаканам кружочки.

Второй способ. Скатываем из теста жгут, нарезаем его кусочками и каждый раскатываем в кружочек.

В этот раз я выбрала первый способ. Итак, раскатываем тесто в пласт.

вареники с вишнями фото рецепт

При помощи стакана вырезаем круги.

вареники с вишнями фото рецепт

4. Далее кладем вишни и сахар внутрь теста и залепляем края.

вареники с вишнями фото рецепт

5. Выкладываем готовые вареники на обильно присыпанную мукой досточку. Если вы готовите вареники с вишней впрок, то ставим их в морозильник до полного замораживания. Если вы хотите употребить их сразу – варим в кипящей воде, пока не всплывут.

вареники с вишнями фото рецепт

6. Готовые вареники с вишней выкладываем на друшлаг и ждем, пока стечет вода. Затем перекладываем в тарелку и посыпаем сахаром.

вареники с вишнями фото рецепт

Вареники с вишнями готовы. Приятного аппетита!

Примечания:

Такие вареники можно приготовить с клубникой или использовать смешанную начинку 1 клубника и 2 вишенки.

Похожие рецепты:

Как приготовить домашние чебуреки?
Жареные розы из теста с начинкой фото рецепт
Вареники с творогом фото рецепт

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Метки:

Оставить комментарий

You must be Ваш логин to post comment.

Все права защищены © 2017 Выпечка. Рецепты домашней выпечки
Thanks: Codehelper