Вы находитесь здесь: Главная // Булочки, Закуски // Сырные пальчики (фото рецепт)

Сырные пальчики (фото рецепт)

Сегодня хочу вам предложить рецептом сырных палочек, которые готовятся в духовке. Это блюдо станет прекрасной закуской для любителей сыра. Принцип его приготовления похож на тот, по которому делают сосиски в тесте.

dsc01082

Для того чтобы пальчики получились нужно выбирать те сорта сыра, которые не плавятся например, сулугуни или адыгейский.

Рецепт сырных пальчиков

Ингредиенты:

300 мл теплой воды

15 г дрожжей

1 столовая ложка меда

1 чайная ложка соли

500 г муки

60 г сливочного масла

300 -400 г сыра сулугуни или адыгейского.

Для смазывания:

1 яйцо

щепотки крупной соли.

Как приготовить сырные пальчики (фото рецепт)

1. Дрожжи растворяем в теплой воде.

dsc01060

2. Смешиваем муку с солью.

dsc01061

3. Муку насыпаем в глубокую миску. Затем добавляем  растопленное сливочное масло, мед и воду с дрожжами.

dsc01062

4. Замешиваем тесто. Сначала в миске, потом выкладываем на стол и вымешиваем до готовности.

zameshivaem-testo

5. Готовность теста можно проверить, нажав на него пальцем. Если углубление выравнивается, значит, тесто готово.

proveryaem-gotovnost-testa

6. Разделяем тесто на кусочки равных размеров.

dsc01069

7. Сыр нарезаем брусочками.

dsc01068

8. Берем  кусочек теста и раскатываем его в тонкую колбаску. Чтобы тесто не прилипало к столу, смажьте рабочую поверхность небольшим количество подсолнечного масла.

dsc01071

9. Затем обматываем кусочек сыра тестом и залепляем края. Если тесто где-то не прилипло, тогда слегка прокатайте каждый пальчик, зажав его между ладошкой и столом.

formuem-syrnye-palchiki

10. Проделываем то же со всеми кусочками.

11. В кастрюлю наливаем воду и немного подсаливаем. Когда вода закипит, окунаем каждый пальчик (не свой, а те, которые с сыром…) на 20 сек в воду.

dsc01077

12. Обваренные тестовые заготовки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю воду.

dsc01078

13. Раскладываем пальчики на противень, смазываем яйцом и посыпаем крупной солью.

dsc01079

14. Выпекаем сырные пальчики 15-20 минут.

сырные пальчики фото рецепт

Сырные пальчики готовы. Приятного аппетита!

сырные пальчики фото рецепт

Примечания:

Перед запеканием сырные пальчики можно посыпать кунжутом, маком, паприкой или любыми другими специями, которые вам нравятся.

Похожие рецепты:

Мини-булочки с начинкой
Простые булочки
Творожные рулетики фото рецепт

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Метки:

Оставить комментарий

You must be Ваш логин to post comment.

Все права защищены © 2017 Выпечка. Рецепты домашней выпечки
Thanks: Codehelper