Пицца с курицей фото рецепт

пицца с курицей рецепт

Как бы итальянцы не сопротивлялись, но пицца стала мировым
блюдом и каждый извращается над ней как хочет: меняет форму, добавляет
различные начинки. Даже пиццу с ананасами придумали. Ну и я не стала
исключением. Сварила бульон, а курица осталась. Думала-думала куда ее применить
и решила испечь пиццу. Результат меня порадовал. Получилось вкусно. Спешу
поделиться с вами рецептиком.

Рецепт пиццы с курицей

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 300 мл воды
  • 10 г сухих дрожжей
  • 15 г соли
  • 10 г оливкового масла

Для начинки:

  • 200 г отварной курицы (у меня куриные бедра)
  • 100 г желтого перца
  • 50 г красного перца
  • 100 г твердого сыра
  • 10 г оливок
  • сушеный базилик.

Для соуса:

  • 200 г помидор
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 100 мл воды
  • 20 мл подсолнечного масла
  • базилик
  • соль
  • перец
  • паприка сушеная.

Как приготовить пиццу с курицей

1. Приготовим тесто. Дрожжи смешайте с мукой, добавьте соль
и оливковое масло.

2. Влейте воду и замесите тесто. Скатайте тесто в шар и
положите в миску, смазанную растительными маслом. Накройте пленкой и дайте
подойти 1 час.

тесто для пиццы

3. Приготовим соус. Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом лук, в конце жарки добавьте чеснок. Помидоры натрите на терке, кожуру не используем. Соедините помидоры с луком и немного протушите. Смешайте томатную пасту с водой, добавьте соль, перец, паприку, базилик. Залейте в сковороду и тушите до густоты.

соус для пиццы

4. Готовый соус остудите.

5. Перец, оливки нарежьте, сыр натрите на терке, курицу разберите на волокна.

начинка для пиццы с курицей

6. Тесто выложите на стол, слегка смазанный подсолнечным
маслом. Двигаясь от центра куска теста, пальцами разровняйте его, придав  форму круга.

7. Смажьте тесто соусом. Выложите курицу, затем перец и
оливки. Сверху посыпьте сушеным базиликом и сыром.

готовим пиццу с курицей

8. Выпекайте пиццу в разогретой духовке до 220 ⁰С в течении
15 минут.

пицца с курицей готова

Пицца с курицей готова. Приятного аппетита!