Песочное печенье, наверное, одно из самых легких видов выпечки. Так же такое печенье имеет много различных вариантов приготовления. В этом рецепте я хочу поделиться с вами рецептом простого песочного печенья в виде улиток.
Рецепт песочного печенья «Улитки»
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
200 г сахара
400 г муки
2 яйца.
Как приготовить песочное печенье «Улитки»?
1. Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром.
2. К масляной смеси добавить яйца и хорошо все перемешать.
3. Добавить муку и замесить тесто.
4. Готовое песочное тесто завернуть в пакет и положить в морозильную камеру на 30 минут.
5. Разогреть духовку до 180⁰С. Противень для запекания выслать бумагой для выпечки.
6. Достать песочное тесто из морозильника и раскатать пласт толщиной 2 мм. С помощью ножа придать пласту теста ровную форму прямоугольника.
7. Используя фигурный круглый нож, нарежьте тесто на полоски шириной 1-2 см.
8. Заверните полоски, сформировав улитки.
9. Готовое печенье выложите на противень выстланный пергаментом.
10. Выпекайте песочное печенье «Улитки» 10-15 минут.
Примечания:
Для того, чтобы печенье получилось рассыпчатым, а тесто не прилипало к рукам старайтесь все манипуляции проделывать как можно быстрее.
В тесто для придания изысканного аромата можно добавить лимонную или апельсиновую цедру.
Оставить комментарий