Вы находитесь здесь: Главная // Новогодняя выпечка, Печенье // Новогоднее печенье на елку

Новогоднее печенье на елку

Новый год не за горами и каждая хозяйка начинает продумывать новогодние блюда, праздничный наряд, макияж, маникюр  и новогодний дизайн помещения. Все должно быть безупречным. Для тех, кому хочется чего-то новенького, оригинального предлагаю украсить Новогоднюю елку съедобными игрушками. Попробуйте испечь печенье, которым можно украсить елку. Дети будут просто в восторге от такого сюрприза, да и взрослым наверняка понравиться эта идея.

новогоднее печенье на елку

Елочные украшения, сделанные из печенья это что-то более особенное, чем большинство елочных украшений, сделанных из пластика и других искусственных материалов.

Ингредиенты:

700 гр  пшеничной муки высшего сорта

 ½ ч. л. соли

 ½ ч. л. соды

 250 г размягченного сливочного масла

 1 стакан сахарного песка

 1 яйцо

 3 столовые ложки какао

1 чайная ложка ванильного экстракта

 

 Как приготовить новогоднее печенье на елку?

 

Пошаговая фото инструкция:

новогоднее печенье на елкуПоложите в миску размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте до получения легкой и пушистой массы (около 3 минут).

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку

К взбитой массе добавьте яйцо и ванильный экстракт.

 

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку Хорошо перемешайте.

 

 

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку

 В отдельной миске смешайте просеянную муку, соду, соль.

 

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку

Всыпьте муку в масляную смесь и хорошо размешайте.

 

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку

Полученное тесто разделите пополам. Оберните одну половину  полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник на 4-5 часов.

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку

Ко второй части теста добавьте какао-порошок и перемешайте. Шоколадное тесто так же заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 4 -5 часов.

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку

Достаньте из холодильника шоколадное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной 0,5 см. 

 

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку Вырежьте при помощи формочек большие звездочки, а в них маленькие звездочки и цветочки. Если у вас нет специальных формочек,  можно использовать шаблон, вырезанный из картона.

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку

Проделайте то же с тестом белого цвета.

 

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку

Вставьте коричневые фигурки в белые, а в белые фигурки коричневые.

 

 

 

 

 

 

новогоднее печенье на елку

Противень для выпекания покройте пергаментной бумагой и смажьте небольшим количеством масла. Выложите сырое печенье на противень.

Сделайте на краю печенья отверстия для ленточек. Ровные и аккуратные отверстия можно сделать, используя трубочку для коктейля.

Выпекайте печенье  при температуре 150С⁰ 10 минут, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета.

 

 

 

Примечания

Для декора новогоднего печенья на елку можно использовать разноцветный мармелад. Измельчите его и положите в центр печенья. 

новогоднее печенье на елку

 Вот, что у вас получиться.

новогоднее печенье на елку

Так же украсить печенье  к новому году можно, используя  белково-желейный крем. Он готовиться так:

 

 

Ингредиенты:

0,5 стакана сахарной пудры

3 столовые ложки воды,

2 яичных белка (предварительно охладить)

1 столовая ложка желатина,

1 чайная ложка сока лимона.

 

Как приготовить крем для украшения новогоднего печенья на елку?

 

Инструкция:

Желатин замочить в холодной воде минут на 30-40 пока не набухнет. Затем кастрюлю  поставить на водяную баню и растворить желатин, постоянно помешивая. Снять с огня и немного остудить.

В миску положить белки и немного взбить. Когда белковая масса немного вспениться добавить лимонный сок и взбить до получения густой пышной пены. При постоянном взбивании всыпать сахарную пудру в несколько приемов. Затем, не прекращая взбивать влить тонкой струйкой желатин. Взбить полученную массу до получения пышного  крема.

Готовый крем переложить в кондитерский мешок с тонкой насадкой и украсить новогодние печенья. Вот как это может выглядеть.

новогоднее печенье на елку

 

Читайте в следующей статье «Украшение новогоднего печенья на елку».

 

Прочитайте еще статьи на эту тему:

Как сделать Деда Мороза из мастики.

Печенья с предсказаниями к Новому Году.

Все статьи блога «Выпечка»

Похожие рецепты:

Печенье с предсказаниями
Арахисовые печенья сердечки
Простое печенье с кокосовой стружкой (фото рецепт)

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Метки: , ,

Оставить комментарий

You must be Ваш логин to post comment.

Все права защищены © 2017 Выпечка. Рецепты домашней выпечки
Thanks: Codehelper