Новогодние капкейки

Скоро Новый год и многие хозяйки уже продумывают праздничное
меню. Я уверена, что на каждом столе будет стоять что-то сладенькое. Я
предлагаю угостить своих близких и друзей красивыми и оригинальными капкейками оформленными
в новогоднем стиле. Украсить новогодние капкейки можно кремом или мастикой.

Рецепт новогодних капкейков

Ингредиенты:

Для теста:

200 г сахарной пудры

200 г сливочного масла (комнатной тепературы)

100 г сметаны

2 яйца

200 г муки

1,5 чайной ложки разрыхлителя

ваниль.

Для крема:

220 г сливочного сыра (комнатной температуры)

100 г сливочного масла

100 г сахарной пудры

ванилин.

Как приготовить новогодние капкейки

1. Приготовим крем. Сливочный сыр взбейте до однородной
массы. Добавьте сахарную пудру, ванилин и размягченное масло и еще раз все
взбейте. При необходимости добавьте красители. Переложите крем для капкейков в
кондитерский мешок и отправьте в холодильник.

2. Приготовим тесто. Смешайте размягченное сливочное масло и
сахарную пудру. Взбивайте до тех пор, пока масса не побелеет. Добавьте сметану,
яйца, разрыхлитель и ванилин и еще раз все взбейте. Смешайте с мукой.

3. Разложите тесто по формочкам и выпекайте 25 минут при
температуре 180⁰С.

4. Остудите капкейки и украсьте кремом.

Вот несколько вариантов как можно украсить новогодние
капкейки кремом.

 новогодних капкейков

Новогодние капкейки можно подать в виде целого торта и
украсить из в едином стиле.

капкейки на новый год елочка
новогодние капкейки дед мороз
новогодние капкейки снеговик

Новогодние капкейки Дед Мороз видео

Так же новогодние капкейки можно украсить при помощи мастики.

Как приготовить мастику для украшения капкейков к Новому году

Рецепт мастики для украшения новогодних капкейков

Ингредиенты:

200 г маршмэллоу

2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры

200 г картофельного крахмала

200 г сахарной пудры.

  1. Маршмэллоу и масло растопить в микроволновке на мощности 600 Вт 2-3 минуты или на водяной бане, постоянно помешивая.
  2. При постоянном помешивании поочередно добавлять по 1 столовой ложке крахмала и сахарной пудры.
  3. Затем выложить массу на стол и замесить как тесто. Чтобы мастика не прилипала к столу можно добавлять крахмал или сахарную пудру.
  4. При необходимости в мастику можно добавить различные красители.
  5. Готовую мастику положить в пакет и дать полежать 1-2 часа.

Выложите на капкейки немного крема, разровняйте лопаткой, а сверху положите украшение из мастики.

Вот несколько фото примеров как можно украсить новогодние капкейки мастикой.

новогодние капкейки украшение из мастики
новогодние капкейки фото
капкейки на новый год
украшение капкейков к новому коду
снеговик на капкейках из мастики
 мороз из мастики на капкейках

Вот такие новогодние капкейки вы можете сделать и подать на праздничный стол. Приятного аппетита! С праздником!

Оставить комментарий

Поделись статьей с друзьями