Этот довольно простой рецепт банановых кексов. Его хорошо использовать, если у вас завалялось в холодильнике несколько бананов. Кстати этот рецепт можно использовать и для приготовления морковных кексов, если бананы заменить морковным пюре.
Рецепт банановых кексов с изюмом
Ингредиенты:
1½ стакана муки
2 спелых банана
100 г размягченного сливочного масла
4 столовые ложки сметаны
2 чайные ложки разрыхлителя
2 яйца
½ стакана сахара
100 г изюма
ваниль
Как приготовить банановые кексы с изюмом?
Инструкция:
1. Сметану смешать с разрыхлителем и отставить в сторону.
2. Бананы очистить от кожуры и размять вилкой, до состояния пюре.
3. Масло взбить с сахаром и ванилью до получения массы светло-желтого цвета.
4. В полученную смесь добавить яйца по одному, банановое пюре и сметану. В конце замеса добавить промытый изюм.
5. Готовое тесто разложить в ёмкости для выпекания, заполняя 2/3 формы. Для того, чтобы кексы хорошо доставались, смажьте формы растительным или сливочным маслом.
6. Выпекать банановые кексы в духовке разогретой до 180⁰С примерно 20 минут.
Примечания:
Готовые банановые кексы с изюмом можно украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
Все рецепты блога «Выпечка»
Оставить комментарий